Gambar Unggulan Mesin Mie Udon Komersial anu Calakan

Mesin Pembuat Mie Udon Komersial anu Calakan

Pedaran Singkat:

Kategori:Pakakas Mi Segar

Modél Produk: BWD-12.5

Tinjauan: Mesin Pembuat Mie Udon Komersial anu Calakan ieu cocog pikeun ngahasilkeun mie udon, mie anu diulur ku leungeun, sareng mie soba. Mesin ieu ngahijikeun nyampur adonan, nyetrika, ngagulung, motong, sareng ngumpulkeun kana hiji prosés anu mulus. Ngagunakeun téknologi pembuatan mie bionik buatan tangan tradisional, mesin ieu idéal pikeun réstoran mie, kantin, supermarket, toko mie seger, réstoran ranté, dapur pusat, sareng seueur deui.

Produk anu Lumaku: Udon, mie linting leungeun, mie soba, jsb.

Kirim email ka kami

Rincian Produk

Tag Produk

Uleni adonan sapertos ku leungeun, aduk rata teras campur adonan sareng cai.

Prosés ngareureuhkeun dua kali anu lumangsung nepi ka 10 jam bakal ngarangsang bodas endog sareng nyegerkeun deui adonan.

Lima tingkat pangaturan tekanan sareng mesin pres anu tumpang tindih ngembangkeun jaringan gluten anu padet sareng tahan banting.

Mesin giling bionik 12 tahap anu cerdas nyegah pemecahan gluten, ngagulung adonan sacara vertikal sareng horizontal pikeun tékstur anu lemes sareng kenyal.

Setélan sakali toél mastikeun potongan anu seragam kalayan lébar anu tiasa diatur, ngamungkinkeun anjeun pikeun nyiptakeun rupa-rupa bentuk mi, kalebet mi polos, mi udon, mi iris, sareng mi rebus.

Parameter Produk

Kagancangan Produksi	Kapasitas Pot Adonan	Kualitas Mesin	Kakuatan	Diménsi	Sasayogian tanaga
250-300 salinan/jam	12,5 kg/pot	470 kg	1.5Kw	L1335×D880×T1365(mm)	220v 50Hz

Prosés

Fitur

Bubuka Desain Inti Mandiri

1Alat Ngaduk Adonan

Desain mékanisna nirukeun padamelan manual. Salila prosés nguleni, batang pengaduk didamel sapertos ramo, nyiptakeun gerakan ngaduk anu sami sareng leungeun manusa, ngamungkinkeun pencampuran anu gancang sareng rata, mastikeun pencampuran cai sareng adonan anu tuntas.

Prosés nguleni peryogi waktos 5 menit, kalayan unggal adonan 15 kg adonan diuleni. Cai ditambahkeun dina dua léngkah. Léngkah munggaran nyaéta ngaduk salami 3 menit, ngantepkeun tipung sareng larutan ngahiji sareng mimiti ngabentuk gluten.

Saatos léngkah kadua, partikel-partikel leutik mimiti ngahiji sareng janten langkung ageung. Waktos aduk salami tahapan ieu nyaéta 2 menit. Ieu nyegah karusakan kana adonan sareng mastikeun yén adonan tetep leupas, ukuran sareng warnana seragam, sareng gaduh élastisitas anu cekap pikeun ngabentuk bal nalika dicekel sareng diuleni lalaunan.

2Hayu Adonan Naék

Ngaistirahatkeun adonan mangrupikeun léngkah anu penting dina produksi mi seger. Kami ngaistirahatkeun adonan dua kali, boh dina jumlah ageung boh dina blok, nganggo kamar suhu sareng kalembaban anu konstan sahenteuna dalapan jam. Prosés ieu ngamungkinkeun cai sareng tipung ngahiji langkung saé, ngamungkinkeun adonan ngaleupaskeun hawa, ngirangan tekanan gluten sareng ngaktipkeun énzim. Pangukuran mi saatos prosés ngaistirahat kadua ieu nunjukkeun paningkatan dina kateguhan, élastisitas, sareng kenyal, sacara signifikan ningkatkeun tékstur mi.

3Mie anu dipencet

Alat pengepres adonan ieu ngahasilkeun deui kakuatan anu sampurna sapertos uleni manual tradisional. Adonan anu parantos diistirahatkeun disimpen kana alat teras dipencet. Saatos pengepresan anu munggaran, adonan dilipat satengah, diputer 90 derajat, teras dipencet deui, ngulang prosés ieu lima kali.

Tahap ieu nguatkeun jaringan gluten, ngabentuk jaringan anu kuat. Teuing saeutik tekanan ngahasilkeun struktur gluten anu teu lengkep. Nanging, kaleuleuwihi tiasa ngaruksak gluten. Ku alatan éta, alat pengepres adonan sacara efektif ngabentuk jaringan anu pageuh, ngahasilkeun tékstur mi anu langkung kenyal.

4Gulungkeun Mie

Ngagulung adonan ngalibatkeun ngagulungna laun-laun dina kecepatan anu dikontrol, bari mastikeun struktur glutenna henteu ruksak. Éfék ngagulung anu optimal kahontal ku cara nyaluyukeun tekanan ngagulung anu pas dumasar kana kaayaan adonan, suhu, sareng babandingan panambahan cai.

Mesin Mie Udon Bionic dilengkepan mékanisme shift 12-speed, anu nyaluyukeun lébar rol sacara bertahap, laun-laun ngipiskeun adonan ku cara silih genti arah vertikal sareng horizontal. Prosés ieu mastikeun distribusi Uap anu langkung rata dina adonan sareng jaringan gluten anu langkung pageuh, ngawangun pondasi pikeun tékstur anu unggul.

Salian ti éta, alat ukur ngawaskeun ketebalan adonan sacara real time, mastikeun ketebalan anu seragam salami produksi seger kalayan pendekatan anu langkung cerdas.

5Bagian-bagian

Adonan anu pangsaéna ogé moal ngahasilkeun mi anu nikmat upami prosés motong ahirna henteu diolah kalayan leres. Kandel sareng rasio aspék mi penting pisan pikeun penampilanana saatos dimasak.

Alat motong mi otomatis ngaleungitkeun kabutuhan intuisi sareng pangalaman nalika motong mi. Lebar mi anu dipotong tiasa disaluyukeun sacara fléksibel antara 1 sareng 40 mm, mastikeun yén mi nyerep sup sacara lengkep, ngahasilkeun mi anu nikmat sareng seger anu nyumponan paménta konsumen.