Pangadukan bionik nyampur cai sareng permukaan kalayan rata pikeun ngahasilkeun campuran anu rata, ningkatkeun viskositas aci sareng ningkatkeun kateguhan adonan.
Sababaraha uji coba ngarangsang protéin dina adonan sareng ningkatkeun élastisitasna.
Preset sakali toél pikeun nguleni bionik sareng ngagulung sareng ngaracik adonan anu diulang-ulang.
Kontrol anu calakan pisan sareng ngagulungkeun leungeun bionik ngamungkinkeun ngagulung sacara elastis, ngabentuk struktur jaringan gluten tilu diménsi dina tipung pikeun rasa anu luar biasa.
Lima kali dipencet jeung tilu kali diprosés: téhnik nyieun mi tradisional buatan tangan anu ngajadikeun ramen rajana.
Desain mékanisna nirukeun padamelan manual. Salila prosés nguleni, batang pengaduk didamel sapertos ramo, nyiptakeun gerakan ngaduk anu sami sareng leungeun manusa, ngamungkinkeun pencampuran anu gancang sareng rata, mastikeun pencampuran cai sareng adonan anu tuntas.
Prosés nguleni peryogi waktos 5 menit, kalayan unggal adonan 15 kg adonan diuleni. Cai ditambahkeun dina dua léngkah. Léngkah munggaran nyaéta ngaduk salami 3 menit, ngantepkeun tipung sareng larutan ngahiji sareng mimiti ngabentuk gluten.
Saatos léngkah kadua, partikel-partikel leutik mimiti ngahiji sareng janten langkung ageung. Waktos aduk salami tahapan ieu nyaéta 2 menit. Ieu nyegah karusakan kana adonan sareng mastikeun yén adonan tetep leupas, ukuran sareng warnana seragam, sareng gaduh élastisitas anu cekap pikeun ngabentuk bal nalika dicekel sareng diuleni lalaunan.
Ngagunakeun rol logam campuran kromium tinggi pikeun ngagulung mastikeun karasana anu luhur, permukaan anu beres, sareng umur pakai anu panjang, ngahasilkeun kinerja ngagulung anu unggul. Pangaturan jarak huntu nganggo handwheel tampilan digital, ngajantenkeun operasi langkung merenah.
Pamotong mi ieu tiasa gancang motong mi kalayan rupa-rupa lébar, ngamungkinkeun anjeun ngadamel rupa-rupa jinis mi.
Biomimetik HICOCAmesin mi udonkacida terintegrasina, ngan ukur meryogikeun rohangan 1 méter pasagi. Gampang dioperasikeun, épisién pisan, sareng tiasa ngahasilkeun 300 porsi mi per jam - leres-leres"Toko mi hiji méter pasagi."Mesin ieu ngagaduhan rupa-rupa aplikasi, kalebet réstoran mi, kafetaria sakola, sareng réstoran ranté. Pikeun réstoran mi, mesin ieu tiasa ngabantosan pangusaha ngamimitian bisnis sorangan, sanaos aranjeunna henteu gaduh pangalaman sateuacanna dina ngadamel mi. Pikeun kafetaria sareng tempat jasa dahareun anu sanés, éta ngamungkinkeun karyawan pikeun ngaraosan mi kualitas luhur, gaya réstoran, nyayogikeun konsumén mi anu nembé didamel, kenyal, sareng raos, sami sareng anu didamel ku master chef.