Urang Cina sadayana gaduh memori umum, anu ibu ngadamel roti kukus.Ieu bodas, lemes jeung chewy.Saatos dicicipi, rasa aci amis dina sungut teu aya tungtungna.Lamun ngarasa lapar, Anjeun nyokot roti kukus steaming jeung nyokot kacamatan.Kuncup rasa anjeun bisa ngarasakeun serat husus tina tipung gandum sanajan tanpa iringan.Anjeun bakal hoyong gaduh leuwih kacamatan.Imperceptibly roti kukus geus didahar.
Asal muasal roti kukus sigana aya hubunganana sareng Zhuge Liang.Bisa disebutkeun yen Zhuge Liang nyieun prestasi hébat dina néwak Meng Huo jeung subduing Nanman.Nalika meuntas walungan, anjeunna mendakan seueur hantu.Anjeunna dianggap kaayaan ieu sarta mutuskeun nanya ka dewa walungan pikeun pitulung.Tapi anjeunna henteu ngorbankeun manusa.Anjeunna nyandak adonan steamed tinimbang huluna manusa ka dewa walungan dahar.Dina karakter Cina, roti kukus ogé disebut mantou.Nalika jalma terang ngeunaan éta, aranjeunna ngiringan sareng ngagaduhan roti kukus pikeun nyalira.
Kusabab kasadaran mundur sareng ideu tradisional, produksi roti kukus tetep dina tingkat produksi kulawarga atanapi produksi bengkel salami rébuan taun, kalayan kaluaran anu rendah, inténsitas tanaga kerja anu luhur, konsumsi énergi anu luhur sareng kabersihan produk anu goréng.Sanggeus taun dalapan puluhan, nagara urang ngaliwatan runtuyan parobahan pulitik, ideologi rahayat mimiti robah jadi konstruksi ékonomi.Kabijakan pangan ogé mimiti laun-laun disaluyukeun.Ku alatan éta, panalungtikan téhnologi produksi roti kukus Cina ogé dimimitian ti ieu.
Mangsa ieu ti mimiti 1980-an nepi ka pertengahan 1990-an.Dina 1984, Komisi Ékonomi Nagara jeung Kamentrian Dagang ngaluarkeun proyék panalungtikan "Panalungtikan dina Téhnologi jeung Equipment of Steamed Roti Continuous Line Produksi".Zhengzhou Grain Institute ngayakeun panaliti téknis anu relevan pikeun ngamimitian éksplorasi industrialisasi roti kukus.The steamed roti garis produksi otomatis tur MTX-250 tipe steamed roti jalur produksi otomatis geus trial-dihasilkeun successively.Taun 1986 sareng 1991, idéntifikasi téknis nasional parantos lulus, anu tingkat otomatisasi garis produksina langkung luhur, mangrupikeun ide awal produksi industri roti kukus Cina.Dina 1986, unit fermentasi kontinyu dikembangkeun ku Institute 608 Departemen Aviation diusulkeun.Nanging, sadaya jinis jalur produksi dibatesan kusabab investasi ageung dina alat, cacad kinerja kontrol otomatis, sareng téknologi prosés anu teu cocog.Panalungtikan ngeunaan téhnologi prosés ogé dilaksanakeun dina tahap ieu.Seueur ahli sareng sarjana anu diajarkeun pangaruh kualitas tipung dina roti kukus, baktéri fermentasi sareng téknologi fermentasi, pangropéa lemes tina roti kukus, sareng jinis prosés téknologi anu cocog pikeun produksi industri, anu parantos ngahontal hasil anu séhat sareng neundeun a yayasan alus keur promosi jalur produksi roti steamed industri.
Kalayan munculna abad ka-21, sains sareng téknologi ngembang dina laju anu langkung gancang sareng laju industri roti kukus nuju maju.Jeung pamutahiran kontinyu tina téhnologi, alat-alat garis produksi kontinyu ieu terus ningkat, sarta lega diwanohkeun.Ieu solves masalah teknis ngabentuk roti steamed tina kelir béda jeung variétas sarta prosés fermentasi, awakening, steaming, cooling jeung bungkusan, nu teu ngan ngahemat tanaga gawé manusa tapi ogé ngajadikeun proses produksi gampang pikeun ngadalikeun sarta kualitas produk leuwih stabil.Garis produksi roti kukus bionic modern parantos ngagentos manufaktur roti kukus tradisional, langkung gancang, langkung séhat, produksi roti kukus éfisién pikeun nyumponan kabutuhan sabagéan ageung kelompok di masarakat modern.
Prosés produksi jalur produksi bun steamed bionic dioptimalkeun kana prosés tradisional.Ieu diwangun ku genep bagian, kayaning Pergaulan mi, bionic kneading mi, keureut nyambungkeun otomatis, ngabentuk, setelan piring otomatis tur loading otomatis.Éta mangrupikeun garis produksi anu paling éfisién di pasar ayeuna.Laju produksi nyaéta 200 / mnt sareng sakumna garis pagawé produksi ngan ukur peryogi 2-3 urang.Efisiensi tinggi, ngahasilkeun tinggi, imitasi teh kaunggulan beredar tina garis produksi.
Mixer tipung boga fungsi bubuk otomatis jeung asupan cai.Manajemén mode distribusi otomatis sareng operasi hiji konci langkung pinter.Kelenjar angkat sareng kedap udara sareng datar ngajaga lingkungan beresih unggal waktos.A aci aduk husus diadopsi, nu didorong ku dua sumbu jeung diaduk dina arah nu lalawanan pikeun nyieun bentuk gluten leuwih merata jeung iklas yayasan pikeun roti steamed pikeun ngahontal rasa kualitas luhur.
Saatos rengse adonan, adonan asup kana conveyor permukaan tekanan pikeun pagawean kasar jeung motong kuantitatif lajeng asup ka mesin kneading adonan bionic pikeun prosés kneading.
Mesin kneading bionic-speed tinggi adopts bentuk jieunan nangtung pameuntasan tilepan jeung rolling, kalawan permukaan mencét tunggal 10-50kg.Dina prosés kneading, gluten ngabentuk kaayaan jaringan.Jaringan gluten sareng partikel pati langkung raket digabungkeun.Struktur internal adonan nyaéta seragam jeung stabil, nu muterkeun hiji peran konci dina ngaronjatkeun rasa roti steamed.
Jumlah calendering jeung tilepan bisa diatur kalawan bébas dina layar rampa tur disaluyukeun otomatis.Dilengkepan alat dusting, dusting otomatis bisa direalisasikeun nurutkeun kaayaan calendering.
Saatos calendered jaringan permukaan leuwih hipu.Bangun nahan gas sareng stabilitas langkung saé.Produk steamed anu exquisite tur seragam liang jeung chewy, nu boga permukaan lemes jeung warna alus.
mesin splice calakan otomatis laps dua Straps permukaan, anu lapping panjangna antara 300-700mm.Ngagunakeun kontrol speed konversi frékuénsi, program PLC ngawasaan yén balik ti speed mesin molding tetep sarua, nempatkeun hiji tungtung akumulasi sabuk permukaan atawa fenomena manjang.
Multi-fungsi steamed roti ngabentuk mesin merata thins sabuk permukaan, gulungan sarta bentuk.Dua roller konversi frékuénsi + 8 béntang sumbu ngéléhkeun permukaan kontinyu kalénder, uniforming jaringan gluten sarta ngaronjatkeun kualitas beungeut beungeut cai.
Penyesuaian alatna fleksibel.Kisaran beurat bisa disaluyukeun nurutkeun sarat produksi, nu bisa dikawasa ku hiji tombol.
Adonan anu bentukna asup kana mesin gosok sareng ngabentuk pikeun prosés ngagosok sareng ngabentuk.Adonan digosok kana bentuk silinder.Luhureun busur sirkular dibenerkeun sareng handapna ngawangun.Alat-alatna gaduh pembagian anu jelas sareng silih suplemén.Léngkah prosésna langkung dioptimalkeun.
Embrio sanggeus shaping ieu nempatkeun kana mesin setting piring otomatis pikeun setting piring.Mesin pendulum ngadopsi struktur mékanis murni sareng kontrol motor servo.Gerakanna akurat sareng lemah lembut.Dina waktu nu sarua, piring speed tinggi disimpen rapih pikeun ngajaga bentuk optimal adonan.
Alat ngamuat otomatis ngirangan inténsitas tanaga gawé, ningkatkeun efisiensi produksi, maénkeun peran anu penting dina ngirangan biaya sareng ningkatkeun efisiensi pikeun perusahaan.
Prosés panalungtikan sareng pamekaran jalur produksi roti kukus bionik ketat.Prosés produksi masihan pinuh waktos ka karakteristik tipung.Efisiensi tinggi, kualitas luhur jeung téhnologi canggih nyieun produksi roti steamed rasa sinewy, ambu pinuh, mulangkeun rasa aslina mi.
Kiwari, roti kukus parantos ngabentuk seueur variétas kalayan ciri sorangan.Aranjeunna utamana kadaharan pokok roti steamed padet, dina rasa lega ogé kaasup gulungan warni, sagala jinis buns steamed, runtuyan kueh bulu, multigrain roti steamed, dessert roti steamed amis, gizi sarta kaséhatan terapi steamed roti, hiasan roti steamed, multigrain. -lapisan roti steamed jeung saterusna.
Sapanjang 40 taun katukang reformasi sareng muka, parobihan dina méja leutik parantos nyéépkeun kahirupan anu pait, lada, haseum sareng amis tina jalma biasa sareng ogé nyaksian parobahan gancang ékonomi Cina.
waktos pos: Aug-19-2022