Saatos tes demam babi Afrika sareng wabah belalang Afrika Wétan, wabah pneumonia makuta énggal ngagedékeun harga pangan global sareng krisis pasokan, sareng tiasa ngamajukeun parobahan permanén dina ranté pasokan.
Paningkatan dina insiden pagawe disababkeun ku pneumonia makuta anyar, gangguan tina ranté suplai jeung ukuran panutupanana ékonomi bakal boga dampak negatif kana suplai kadaharan global.Sababaraha tindakan pamaréntah pikeun ngawatesan ékspor gandum pikeun nyumponan paménta domestik tiasa ngajantenkeun kaayaan langkung parah.
Dina seminar online anu diayakeun ku Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, diréktur eksekutif Asosiasi Industri Pangan Asia (FIA), nyarios ka wartawan ti China Business News yén masalah jangka pondok tina ranté pasokan nyaéta mésér konsumen. kabiasaan.Parobahan geus impacted industri catering tradisional;Dina jangka panjang, pausahaan pangan badag bisa ngalakonan produksi desentralisasi.
Nagara-nagara anu paling miskin paling parah
Numutkeun data anu nembé dikaluarkeun ku Bank Dunia, 50 nagara anu paling kapangaruhan ku pandémik mahkota pneumonia anyar ngitung rata-rata 66% tina pasokan ékspor pangan dunya.Pangsa dibasajankeun 38% pikeun pepelakan hobi sapertos bako dugi ka 75% pikeun minyak sato sareng nabati, buah seger sareng daging.Ékspor pangan pokok sapertos jagong, gandum sareng béas ogé gumantung pisan ka nagara-nagara ieu.
Nagara-nagara anu ngahasilkeun pepelakan anu dominan tunggal ogé nyanghareupan dampak parah tina wabah.Salaku conto, Bélgia mangrupikeun salah sahiji eksportir kentang utama di dunya.Kusabab blokade, Bélgia henteu ngan ukur kaleungitan penjualan kusabab nutupan réstoran lokal, tapi penjualan ka nagara Éropa sanés ogé dieureunkeun kusabab blokade éta.Ghana mangrupikeun salah sahiji eksportir kakao panggedéna di dunya.Nalika jalma museurkeun kana mésér kabutuhan tibatan coklat nalika wabah, nagara éta kaleungitan sakumna pasar Éropa sareng Asia.
Ékonom senior Bank Dunia Michele Ruta sareng anu sanésna nyatakeun dina laporan éta yén upami morbiditas pagawé sareng paménta salami jarak sosial sacara proporsional bakal mangaruhan pasokan produk pertanian intensif tanaga gawé, teras saatos wabah Dina kuartal éta, pasokan ékspor pangan global. bisa ngurangan ku 6% nepi ka 20%, sarta suplai ékspor loba pangan pokok penting, kaasup béas, gandum jeung kentang, bisa turun ku leuwih ti 15%.
Numutkeun kana pangawasan European Union University Institute (EUI), Global Trade Alert (GTA) sareng Bank Dunia, dugi ka akhir April, langkung ti 20 nagara sareng daérah parantos ngalaksanakeun sababaraha larangan dina ékspor pangan.Contona, Rusia jeung Kazakhstan geus maksakeun larangan ékspor pakait dina séréal, sarta India jeung Vietnam geus maksakeun larangan ékspor pakait dina béas.Dina waktos anu sami, sababaraha nagara ngagancangkeun impor pikeun nyimpen tuangeun.Contona, Filipina keur stocking béas jeung Mesir stock gandum.
Nalika harga pangan naék kusabab dampak wabah pneumonia mahkota anyar, pamaréntahan tiasa condong ngagunakeun kawijakan perdagangan pikeun nyaimbangkeun harga domestik.Protéksiisme pangan sapertos kieu sigana mangrupikeun cara anu saé pikeun masihan lega ka kelompok anu paling rentan, tapi palaksanaan sakaligus tina campur tangan sapertos kitu ku seueur pamaréntah tiasa nyababkeun harga pangan global naék, sapertos anu aya dina 2010-2011.Numutkeun perkiraan Bank Dunia, dina kuartal saatos wabah pinuh wabah, paningkatan larangan ékspor bakal nyababkeun panurunan rata-rata pasokan ékspor pangan dunya ku 40.1%, sedengkeun harga pangan global bakal naék rata-rata 12.9. %.Harga utama lauk, oats, sayuran sareng gandum bakal naék 25% atanapi langkung.
Pangaruh négatip ieu bakal ditanggung ku nagara-nagara anu paling miskin.Numutkeun data ti Forum Ékonomi Dunia, di nagara-nagara anu paling miskin, tuangeun 40% -60% tina konsumsina, sakitar 5-6 kali tina ékonomi maju.Indéks Kerentanan Pangan Nomura Securities rengking 110 nagara sareng daérah dumasar kana résiko turun naek harga pangan.Data panganyarna nunjukeun yen ampir sakabéh 50 nagara jeung wewengkon paling rentan ka sustained kanaékan harga pangan A ékonomi ngembang anu akun pikeun ampir tilu-fifths tina populasi sadunya.Di antarana, nagara-nagara anu paling kapangaruhan anu ngandelkeun impor pangan nyaéta Tajikistan, Azerbaijan, Mesir, Yaman sareng Kuba.Harga pangan rata-rata di nagara-nagara ieu bakal naék ku 15% dugi ka 25,9%.Sajauh séréal prihatin, tingkat kanaékan harga di nagara berkembang sareng paling maju anu gumantung kana impor pangan bakal saluhur 35,7%.
"Aya seueur faktor anu nyababkeun tangtangan pikeun sistem pangan global.Salian wabah ayeuna, aya ogé parobahan iklim sareng alesan sanésna.Jigana penting pikeun ngadopsi rupa-rupa kombinasi kawijakan nalika nungkulan tantangan ieu.Diréktur Institut Panaliti Kabijakan Pangan Internasional Johan Swinnen nyarios ka wartawan CBN yén penting pisan pikeun ngirangan gumantungna kana hiji sumber pengadaan."Ieu hartosna upami anjeun ngan ukur nyayogikeun sabagian ageung tuangeun dasar ti hiji nagara, ranté suplai sareng pangiriman ieu rentan ka ancaman.Ku alatan éta, éta strategi hadé ngawangun portopolio investasi pikeun sumber ti tempat béda.“Ceuk manéhna.
Kumaha diversify ranté suplai
Dina April, sababaraha imah jagal di AS dimana pagawé parantos ngonfirmasi kasus kapaksa ditutup.Salian dampak langsung tina pangurangan 25% dina pasokan daging babi, éta ogé nyababkeun dampak henteu langsung sapertos kasalempang paménta pakan jagong.Panganyarna "Laporan Pasokan Pertanian sareng Permintaan Permintaan" anu dikaluarkeun ku Dinas Pertanian AS nunjukkeun yén jumlah pakan anu dianggo dina taun 2019-2020 tiasa nyababkeun ampir 46% tina paménta jagung domestik di Amérika Serikat.
"Penutupan pabrik disababkeun ku wabah pneumonia makuta anyar mangrupikeun tantangan anu ageung.Upami ngan ukur ditutup sababaraha dinten, pabrik tiasa ngontrol karugianana.Nanging, gantung produksi jangka panjang henteu ngan ukur ngajantenkeun prosesor pasip, tapi ogé ngajantenkeun panyalurna janten huru-hara.Saur Christine McCracken, analis senior dina industri protéin sato Rabobank.
Wabah ngadadak pneumonia makuta anyar parantos ngagaduhan sababaraha épék kompléks dina ranté pasokan pangan global.Tina operasi pabrik daging di Amérika Serikat dugi ka metik buah sareng sayuran di India, larangan perjalanan lintas wates ogé parantos ngaganggu siklus produksi musiman normal para patani.Numutkeun The Economist, Amérika Serikat sareng Éropa peryogi langkung ti 1 juta pagawé imigran ti Méksiko, Afrika Kalér sareng Éropa Wétan unggal taun pikeun nanganan panén, tapi ayeuna masalah kakurangan tanaga gawé beuki atra.
Kusabab beuki hese pikeun produk tatanén diangkut ka pabrik ngolah sareng pasar, sajumlah ageung peternakan kedah miceun atanapi ngancurkeun susu sareng tuangeun seger anu henteu tiasa dikirim ka pabrik ngolah.Asosiasi Pemasaran Produk Pertanian (PMA), grup dagang industri di Amérika Serikat, nyarios yén langkung ti $ 5 milyar buah sareng sayuran seger parantos dibuang, sareng sababaraha pabrik susu ngabuang rébuan galon susu.
Salah sahiji perusahaan dahareun sareng inuman panggedéna di dunya, wakil presiden eksekutif Unilever R&D Carla Hilhorst, nyarios ka wartawan CBN yén ranté pasokan kedah nunjukkeun kaayaanana anu langkung ageung.
"Urang kedah ngamajukeun kaayaanana sareng diversifikasi anu langkung ageung, sabab ayeuna konsumsi sareng produksi urang gumantung teuing kana pilihan anu terbatas."Silhorst nyarios, "Sapanjang sadaya bahan baku urang, naha ngan ukur aya hiji basis produksi?, Sabaraha suppliers aya, dimana bahan baku dihasilkeun, sarta maranéhanana dimana bahan baku dihasilkeun dina resiko luhur?Mimitian tina masalah ieu, urang masih kedah ngalakukeun seueur padamelan. ”
Kovac nyarios ka wartawan CBN yén dina jangka pondok, reshaping ranté pasokan tuangeun ku wabah pneumonia makuta énggal ditingali dina peralihan gancangan kana pangiriman tuangeun online, anu parantos mangaruhan pisan kana industri tuangeun sareng inuman tradisional.
Salaku conto, penjualan ranté dahareun gancang McDonald di Éropa turun sakitar 70%, pangecér utama parantos ngatur distribusi, kapasitas suplai e-commerce grosir Amazon ningkat ku 60%, sareng Wal-Mart ningkatkeun rekrutmenna ku 150,000.
Dina jangka panjang, Kovac nyarios: "Pausahaan tiasa milarian produksi anu langkung desentralisasi di hareup.Perusahaan ageung sareng sababaraha pabrik tiasa ngirangan katergantungan khususna kana pabrik anu tangtu.Upami produksi anjeun konséntrasi di hiji Nagara, anjeun tiasa nganggap diversifikasi, sapertos supplier atanapi palanggan anu langkung ageung.
"Kuring yakin yén laju otomatisasi perusahaan pangolahan pangan anu daék investasi bakal ngagancangkeun.Jelas, ngaronjat investasi salila periode ieu bakal boga dampak dina kinerja, tapi kuring nyangka lamun nempo deui 2008 (suplai disababkeun ku larangan dina ékspor pangan di sababaraha nagara) Dina kasus krisis), maranéhanana pausahaan dahareun jeung inuman nu. daék investasi pasti ningali pertumbuhan penjualan, atanapi sahenteuna langkung saé tibatan perusahaan anu henteu investasi.Kovac ngawartoskeun wartawan CBN.
waktos pos: Mar-06-2021