Saban jalma boga hak pikeun meunangkeun kadaharan anu aman, bergizi sarta nyukupan.Kadaharan anu aman penting pikeun ngamajukeun kaséhatan sareng ngaleungitkeun rasa lapar.Tapi ayeuna, ampir 1/10 populasi sadunya masih kakurangan tina tuangeun anu kacemar, sareng akibatna 420,000 urang maot.Sababaraha dinten kapengker, WHO ngusulkeun yén nagara-nagara kedah terus merhatikeun kaamanan pangan global sareng masalah kaamanan pangan, khususna tina produksi pangan, pamrosésan, penjualan dugi ka masak, sadayana kedah tanggung jawab kana kasalametan pangan.
Di dunya ayeuna dimana ranté pasokan dahareun beuki kompleks, naon waé kajadian kaamanan pangan tiasa gaduh dampak negatif kana kaséhatan masarakat, perdagangan sareng ékonomi.Tapi, jalma sering ngan sadar masalah kaamanan pangan nalika karacunan pangan lumangsung.Kadaharan anu teu aman (ngandung baktéri, virus, parasit, atanapi bahan kimia ngabahayakeun) tiasa nyababkeun langkung ti 200 panyakit, ti diare dugi ka kanker.
Organisasi Kaséhatan Dunia nyarankeun yén pamaréntah penting pikeun mastikeun yén sadayana tiasa tuang tuangeun anu aman sareng bergizi.Panyusun kawijakan tiasa ngamajukeun ngadegna sistem tatanén sareng pangan anu lestari, sareng ngamajukeun gawé babarengan lintas sektoral diantara séktor kaséhatan masarakat, kaséhatan sato, sareng tatanén.Otoritas kaamanan pangan tiasa ngatur résiko kaamanan pangan tina sadaya ranté dahareun kalebet dina kaayaan darurat.
Produsén pertanian sareng pangan kedah ngadopsi prakték anu saé, sareng metode pertanian henteu ngan ukur mastikeun pasokan pangan global anu nyukupan, tapi ogé ngirangan dampak kana lingkungan.Dina mangsa transformasi sistem produksi pangan pikeun adaptasi jeung parobahan lingkungan, patani kudu ngawasaan cara pangalusna pikeun nungkulan poténsi resiko pikeun mastikeun kasalametan produk tatanén.
Operator kedah mastikeun kasalametan pangan.Ti ngolah dugi ka ritel, sadaya tautan kedah saluyu sareng sistem jaminan kaamanan pangan.Ukuran pangolahan, neundeun sareng pelestarian anu saé ngabantosan ngajaga nilai gizi pangan, mastikeun kasalametan pangan, sareng ngirangan karugian saatos panén.
Konsumén boga hak pikeun milih kadaharan séhat.Konsumén kedah nampi inpormasi ngeunaan gizi pangan sareng résiko panyakit dina waktosna.Kadaharan anu teu aman sareng pilihan diet anu teu séhat bakal ngagedekeun beban global panyakit.
Ningali dunya, ngajaga kasalametan pangan peryogi sanés ngan ukur gawé bareng antar-departemén di nagara-nagara, tapi ogé kerjasama lintas-wates anu aktip.Nyanghareupan masalah praktis sapertos perubahan iklim global sareng teu saimbangna pasokan pangan global, sadayana kedah nengetan masalah kaamanan pangan sareng kaamanan pangan.
waktos pos: Mar-06-2021